11月5日下午，由广西大学工商管理学院研究生管理中心、MBA教育中心主办的广西大学MBA项目二十周年系列活动之餐饮服务业论坛在我院128报告厅成功举办。

活动现场

院长朱帮助，研究生管理中心副主任、MBA教育中心主任叶映，广西大学MBA校友会会长梁华秀，中国MBA华南峰会副理事长、广西大学MBA校友会秘书长李翔，酒小二联合创始人丁怀德，“华华火锅”、“渝悦双椒头”、“五条友烧烤”等广西知名餐饮品牌创始人周华冰，广西泡泡吖食品创始人苏琳，广西维多利餐饮、兆基伟业地产营销机构创始人李科，天龙湾酒店集团副总裁张济强以及部分MBA、SMBA校友出席论坛。论坛由我院研究生导师王玻副教授主持。因疫情防控需要，有近三百名2022级MBA及其他专业学员与校友通过线上方式参与此次论坛。

朱帮助院长在致辞中代表学院对嘉宾们的到来表示热烈欢迎和衷心的感谢。他希望同学们以此次论坛为契机，深入了解广西餐饮服务业发展面临的冲击与挑战，并结合课堂所学知识，拨云见日，透过现象看本质，提升专业分析能力。朱院长同时提到，今年是我院MBA项目办学二十周年，希望各位校友能回母校齐聚一堂，与学弟学妹们分享成功经验，共同纪念二十年的成长岁月。

本次论坛主题为“疫情之下，消费升级，数字赋能，餐饮服务业何去何从”。论坛共分为三个环节，包含主旨访谈、主题讨论及观众互动提问。

主持人王玻副教授分别访谈了丁怀德先生、周华冰先生、苏琳先生、李科先生。四位嘉宾分别就“酒小二”、“华华火锅”、“五条友烧烤”、“广西泡泡吖食品”、“维多利”等公司的发展历程、经营模式与行业现状等方面进行阐述，与大家分享了创业经验和心得体会。

主持人王玻副教授

丁怀德先生分享经验

周华冰先生分享经验

苏琳先生分享心得体会

李科先生分享心得体会

在主题讨论环节，四位嘉宾分别围绕疫情下的餐饮企业如何适者生存、消费升级带来消费者需求和行为的变化，以及在互联网、信息技术、数字技术等新技术的助攻下餐饮服务业如何实现创新发展等大家较为关注的话题展开深入的交流与探讨。

现场讨论环节嘉宾发言

随后，现场的校友和在读MBA学员针对嘉宾的创业历程、“酒小二”的数字化运营系统、“华华火锅”面对“蛙小侠”的竞争将如何调整等热点话题踊跃提问，气氛活跃。四位嘉宾分别结合公司情况以及自身创业经历与体会逐一进行了解答。通过互动环节，大家对消费升级、数字赋能的大环境带给餐饮服务行业的机遇与挑战，以及四位嘉宾的创业经历有了更深入的了解。

论坛在热烈和意犹未尽的氛围中圆满落幕，大家纷纷表示，四位嘉宾的分享干货满满，获益良多，希望学院今后能主办更多类似的活动，为大家提供更多的交流与学习的平台。

与会人员合影

文字：邓素媛

图片：邓素媛、邱诗博

初审：叶  映、毛德君

责编：杨  阳

审核：朱少英

终审：罗  诚、朱帮助